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青岛连续5年放流乌贼鱼苗 资源恢复游上餐桌

来源:未知 作者:admin 2015-06-21 15:46 字号:A- A+

????晚报讯 记者从市海洋与渔业局了解到,我市已经连续5年放流金乌贼苗。 2011年7月份,我市首次放流了20万尾金乌贼苗。自此开始,金乌贼成为我市增值放流“新贵”。金乌贼个体生长很快,放流后的金乌贼苗半年内体重可达半斤,放流后第二年即能“游”回市民餐桌。

????黄海水产研究所专家告诉记者,金乌贼为本地自然品种,极易适应岛城海域环境。金乌贼是世界乌贼科中重要的经济种类之一,年产量在世界乌贼科种类中居第2位,世界各地均有分布,是我国北方海域中经济价值最大的乌贼,曾与大黄鱼、小黄鱼、带鱼一道并称为我国传统四大渔业之一,是重要的捕捞对象。

????20世纪初,中国渔民就以三角网、地曳网、小拖网、流网、乌贼笼、笼网、定置网和板缯网等渔具捕捞沿岸的金乌贼。进入上世纪八十年代后期,作为近海传统捕捞对象的乌贼类,由于底拖网在它游向近岸生殖期内大量捕捞怀卵亲体,使资源受到了很大损害,至20世纪80年代中期,乌贼资源量日渐衰减,在我国沿海各主要乌贼渔场的捕捞作业明显减少,进入上世纪90年代以来,其资源量锐减、几近枯竭,各主要乌贼渔场的捕捞作业已极少见。

????金乌贼的主要渔场有6个:日本雄野滩渔场、日本濑户内海渔场、中国山东岚山头渔场、中国山东青岛渔场、韩国济州岛渔场、黄海中部和北部渔场。中国的主要渔场在山东日照岚山头、青岛、黄海中部和北部。由于大量捕捞,青岛已一度很难看见海捕金乌贼的踪影。从2007年开始,黄海水产研究所开展金乌贼苗种繁育及增养殖技术研究,经过多年的科研攻关,率先突破了金乌贼苗种规模化繁育技术,完成了全人工繁育及养殖过程。

????金乌贼在黄渤海内的全年生活分为4个时期,即:子代幼体在越冬场内的生长发育期(12月至次年3月),子代成体由越冬场向产卵场的洄游期(4-5月),成体在沿岸产卵场的结群期(5-7月)和子代幼体自产卵场向越冬场的洄游期(8-11月)。

????●揭秘

????金乌贼为争配偶打架

????据中国海洋大学渔业专家介绍,金乌贼喜在水深5—10米的盐度较高、水清流缓、底质较硬、藻密礁多的岛屿附近产卵,产卵时有喷沙和穴居习性,生殖后亲体相继死亡。金乌贼的繁殖行为很有趣,也会求偶、追偶、争偶,然后交配产卵。经常会有多只雄金乌贼为了争夺一只雌金乌贼相互打架。雌乌贼产卵的时候,雄乌贼都会特别体贴,也总有一些没有争到雌金乌贼的雄金乌贼会搞破坏,将其产下的卵吃掉或者咬碎。

????乌鱼蛋曾是国宴名菜

????最有名的金乌贼在日照岚山,是日照四大地方特产之一,以胴体肥厚,肉味鲜美而闻名,更因为以其缠卵腺而加工的“乌鱼蛋”为传统贡品并享誉国宴,2011年列为中国农产品地理标志保护产品。乌贼可食部分约占总体的92%。其肉洁白如玉,具有鲜、嫩、脆的特点,且营养丰富,每百克肉含蛋白质13克、脂肪0.7克以及丰富的钙、磷、铁。除鲜食外,还可加工制成罐头食品或干制品。乌贼的干制品南方叫螟蛹差,北方叫墨鱼干,雄性生殖腺干品叫乌鱼穗,雌性缠卵腺干品叫乌鱼蛋,均为海味佳品。乌成骨即中药海膘别蛸。金乌贼是出口品种,英文名为cuttleflsh。(青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 王伟)

原标题:金乌贼归来,近海放流添“新贵”

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